Risale agli inizi del ‘900 l’avvio dell’attività di produzione e di vendita al dettaglio di carni e salumi da parte della famiglia Sala.
Subito dopo la fine della prima guerra mondiale, dopo aver passato alcuni anni in Svizzera ad apprendere i rudimenti dell'attività, Piero Sala e la moglie Irene acquistano l'attuale Albergo del Ponte a Taceno dando vita ad una lunga storia famigliare che prosegue ancora oggi...
Piero Sala gestisce autonomamente l'attività, aiutando la moglie Irene in albergo, fino al 1946 quando Daniele, primogenito di 4 figli, ritorna dalla 2° Guerra mondiale e da qui prende inizio l'attività di macellazione e commercio all'ingrosso di carni e salumi proseguendo con le stesse fino agli anni '90.
Proprio in questi anni con il recepimento delle nuove leggi CE , Daniele cede l'attività al figlio Giampiero, anch'egli impegnato da sempre nell'attività di famiglia, il quale decide di cessare definitivamente l'attività di vendita al dettaglio e mantenere solo quella di vendita all'ingrosso, tralasciando anche la macellazione.
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